CJC - Cortadores de Jamón a Cuchillo
Si eres amante del buen jamón, bien sea Ibérico o Serrano, aprende a gozar lonchenando tu propio jamón y sácale el máximo rendimiento.
El curso va dirigido tanto a particulares, personal de hostelería, empresarios hosteleros, cualquier persona amante del jamón que desee aprender el arte del corte como un profesional, así como para profesionales del corte que deseen mejorar su técnica. Organizamos cursos a medida para empresas, para formación y reciclaje de empleados. Obtener el máximo rendimiento de la pieza de jamón, técnicas de corte y presentación en el plato.
